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Wein

Weinreben

Alles andere ist zum Weinen

Man muss nicht unbedingt eine große Kellerei sein um selbst Wein herstellen zu können. Mit der richtigen Ausrüstung – und wir wüssten auch schon, wo Sie diese finden könnten – wird die Sache auch für kleinere Winzer interessant.

Allerdings gehört ein gewisses Können und etwas Übung dazu. Vor allem aber sind die richtigen klimatischen Voraussetzungen wichtig. In Deutschland sind nur in wenigen Gegenden genügend Sonneneinstrahlung und ausreichend hohe Temperaturen gegeben. Aber selbst wenn Sie im tiefsten Schwarzwald wohnen, ist das kein Hinderungsgrund: In den USA kommt mittlerweile der Do-it-yourself-Wein in Mode. Aus den besten Lagen Kaliforniens kann man Trauben kaufen und damit eigenen Wein herstellen. Wir sind mal gespannt, wann dieser Trend auch nach Deutschland schwappt und man sich seinen eigenen Riesling keltert ...

Wer sich an den klassischen Wein nicht herantraut, sollte sich einmal an Fruchtweinen versuchen. Selbst hergestellter Fruchtwein aus Erdbeeren, Heidelbeeren oder Johannisbeeren ist eine ganz besondere Leckerei.